薇薇兒

• 旭集和食集錦
• 地址：台北市信義區松仁路58號信義A13 大遠百9樓
• 電話：02-8780-3366
• 營業時間：11:00-21:00 ，14:30~16:30，17:30~21:30
• 消費方式：現金/刷卡
• 官網: 旭集官網

今天來到了「旭集和食集錦」用餐慶生

真的是費盡千辛萬苦

提前兩個星期打了一百多通電話才終於訂到

現在全台北最難訂的buffet吃到飽就是「饗饗」跟「旭集和食集錦」

建議大家不要用官網訂位

拿出毅力直接打爆電話比較有機會訂到位

• 《旭集和食集錦吃到飽》以上價格均另加收10%服務費
• 平日如遇政府機關公告之國定假日、彈性放假日與勞工放假日，皆以假日價格收費。
• 未滿三歲以下之幼兒免費
• 三歲(含)以上~未滿五歲之幼兒為四分之一價。
• 五歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。
• 十二歲(含)以上，以成人計費
• 欲享有兒童收費優惠，請出示健保卡或其他有效身份證明文件
• 自備酒水酌收開瓶費：葡萄酒每瓶 500元 / 烈酒每瓶 1,000元

「旭集和食集錦」隸屬於「饗賓集團」，位在信義區A13大遠百9樓

號稱是全台北最大的日式料理吃到飽

座位數量沒有很多，取餐的動線很長

坐在最後面的人要走到飲料區距離蠻遙遠的

往好處想多走一點路可以多吃一點

接下來就讓我們看看有什麼菜色吧！

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旭集 「生盛區」　　　　　　　　　　　　　                   

這裡是冷盤海鮮部分，有螃蟹(英國麵包蟹、藍花蟹、自然野放青蟹）

鳳螺、白蝦、小章魚、軟絲、淡菜

海鮮都很新鮮，喜歡螃蟹的會吃得很開心，必吃蟹黃

來自台灣各地漁港鮮味直送

生魚片有鮭魚、旗魚、東港鮪魚、長鰭鮪魚

生菜沙拉的部分滿失望的

都是現成搭配好的菜盤

不是很多蔬菜任你選擇夾取

旭集「巧鮨區 」                                                      

壽司師傅現點現握，炙燒現握壽司有

和牛、炙燒蝶魚鰭邊肉、炙燒鮭魚肚、炙燒獅魚柚子胡椒、

蟹膏炙燒干貝、炙燒比目魚鰭

握壽司表現的很出色，食材很新鮮。每一款都美味

自己最喜歡炙燒獅魚跟比目魚

不吃生的也有稻荷壽司，花壽司，海苔捲可以享用

還有一些海鮮的開胃菜

這裡也有現點現做的手卷，新鮮好吃

旭集「醞炙區」                                                              

日式烤物區，這裡有各類烤物，烤花魚、麻糬、一夜乾、

明太子手羽先、鹽烤伊比利豬肋條、烤柳葉魚、

烤雞腿、炙燒糀牛、烤時蔬

推薦伊比利豬，口感嚼勁調味好，朋友推薦炙燒牛

烤香魚是旭集的招牌，烤的香噴噴恰恰

肉質軟嫩沒有腥味，但刺滿多的

另外有烤牛舌、和牛丼飯、現做炸蝦手卷、炸軟殼蟹手卷

旭集「和揚區」                                                                    

來到炸物區，炸物品項有些蠻特別的

除了有常見的炸蝦、天婦羅、牛蒡

還有炸生蠔、炸和牛可麗餅、鮟鱇魚唐揚、鰹魚燒

我跟朋友都很喜歡旭集的炸蝦

皮不會裹的很厚，表皮炸得酥酥脆脆的，蝦肉也多汁彈牙

旭集「旨燒區 」                                                                  

現煎鐵板料理「干貝、牛小排、大蝦、鱈魚」

一開始排隊人潮很多，每人只能限拿三樣

等到比較晚尾聲時就不會限制數量，隨便你拿

推薦干貝跟鱈魚，鱈魚肉質香嫩滑口

干貝肉質剛好不會過老。大蝦稍微有點腥味

旁邊有一些中式熟食，青菜只有清炒水蓮

感覺旭集的蔬菜料理偏少

爐烤切牛排、照燒豬肋排

牛排有人不推，我自己也不喜歡豬肋排，調味不好肉質也乾硬

旭集「汁煮、旬炊區 」                                                         

現煮蛤蜊湯，極品帝王蟹雜炊、帝王蟹味增湯、海鮮烏龍麵

帝王蟹味增湯，滿滿一隻蟹肉，湯熱熱的喝下去，鮮味十足

土瓶蒸跟茶碗蒸(有分松露/原味)

旭集「澄甘區」                                                                    

甜點區櫃內種類眾多，小而精緻

份量小每個都可以拿來嚐鮮看看

因為「旭集」比較偏日式料理，有很多日式和菓子的甜品

各種羊羹、銅鑼燒、抹茶大福、生果子、蕨餅

日式甜點都過甜，容易膩

我比較喜歡蛋糕類的部分

推薦巴斯克乳酪蛋糕、巧克力金典蛋糕，抹茶生巧克塔

還有現做超可愛造型的柴犬雞蛋糕，有紅豆麻糬跟卡士達兩種口味

淡淡的蛋奶香味道不錯

現做香草冰淇淋聖代、和抹茶冰淇淋聖代

水果都很新鮮，甜又多汁

冰淇淋旁邊有一款餅乾是廚師來推薦說很好吃

「蘭姆葡萄酥餅」真的蠻好吃的推推！

這邊有一些飲料：鳳梨冰茶、日式烤茶、西瓜汁、翡翠煎茶

旭集「麗酌區 」                                                                   

一進門口是現做的飲料區(啤酒/調酒/氣泡飲/咖啡/熱茶/現榨果汁)

調酒可以客製化服務

喜歡酒味重一點的可以請服務生濃度調烈

麒麟啤酒可以喝到飽

但清酒是要另外加點的喲！

隱藏菜單: 鰻魚飯

服務人員會一桌一桌詢問是否需要

鰻魚紅燒醬燒入味，魚肉軟嫩

不過份量一小人份，吃幾口就沒有了

總結：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　

優點

• 料理食材新鮮，日式的餐點選項多樣
• 服務態度好，收盤速度蠻快的
• 生魚片跟海鮮生食料理新鮮豐富
• 推薦握壽司，醋飯跟炙燒海鮮魚片很搭配
• 推薦炸蝦跟烤物區的牛排
• 甜點蛋糕部分表現不錯，其他日式果子類都偏甜
• 當月壽星出示證件可以拿到小禮物，茶葉罐
• 17:30入場可以吃到21:30結束整整4hr

缺點

• 太難訂位，要打爆電話或提前一個月上網訂
• 長廊式設計導致取餐動線過長，光拿東西，排隊等拿食物就耗費過多時間
• 沒有生菜沙拉吧，蔬菜選項偏少
• 熱炒熟食選項不多
• 以菜色多樣來說，饗饗比旭集多樣
• 餐廳裝潢設計普通，沒有景色可以看

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