薇薇兒

• 養鍋YangGuo 石頭刷刷鍋 (台中忠孝夜市店)
• 地址：台中市南區忠孝路208號
• 電話：04-2285-0233
• 營業時間：17:00-01:00 (週一~週五)
•                 11:30-01:00 (週六週日)               
• 消費方式：現金

之前去台中出差

住在靠近台中忠孝夜市的飯店 挪威森林文創館 (點這邊看詳情)

因為想吃熱騰騰的火鍋

搜尋到附近有一家火鍋店看起來不錯

就立刻出發吃鍋囉！！

終於到囉！「養鍋Yang Guo石頭刷刷鍋」(台中忠孝夜市店)

有兩層樓，整體裝潢帶有文青風，明亮又乾淨整潔

「養鍋石頭刷刷鍋」著重飲食養生之道

分為了石頭鍋、牛奶鍋、蒙古鍋、當歸鍋、泡菜鍋

麻辣鍋、肉骨茶鍋、味增鍋、海鮮鍋、素食鍋和

叻沙鍋丶壽桔燒鍋等十二種火鍋湯底

湯底也有不需要另外加價的「石鍋」跟「養鍋」

其他湯頭都需要額外加價，最高加至$86元

不用再加一層服務費

醬料區

醬料跟一般火鍋店差不多

多了一種特別的醬料「養醬」

口味酸酸甜甜的，可以嘗試看看喲

也有提供吃到飽的飲料跟小美冰淇淋

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  菜單                                                                      

火鍋有分為單點跟雙人套餐

如果擔心肉量不夠會吃不飽

還可以加價把肉升級為大肉哥（容量加大）

這次點了「我們這一家」的雙人套餐$1488（+$188肉加倍）
•小牛兒or 小豬兒 (擇一)
•霸王肩胛牛 or松阪豬  (擇一)
•紐約客牛or 伊比利豬  (擇一)
海鮮大拼盤
•野生龍蝦、藍花蟹
•檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、潮鯛魚、鮮蛤蜊
•船釣軟絲、金目海鱸、鮭魚菲力
 

湯頭

湯底選擇「養鍋」跟「石鍋」
「養鍋」湯頭清淡，拿來煮海鮮應該比較合適
「石鍋」是有先炒過，並放入一些辛香料，喝起來湯頭特別香
 

肉品

登登登登，上菜囉

好漂亮的肉品三重奏

視覺上看起來就像是在吃英式下午茶的擺盤

肉品由下至上分別是小豬兒，松阪豬，和伊比利豬

最令我驚艷的是松阪豬

因為以前吃火鍋類的松阪豬口感不是很好

這次來養鍋吃到的松阪豬口感很彈牙

軟嫩軟嫩的，也沒有豬的腥味，很推薦喲！

伊比利豬油花分佈均勻，厚度適中

吃起來的口感比較Q

肉質嫩嫩的帶有點嚼勁

小豬兒應該就是梅花豬肉

比起一般外面梅花豬有時煮起來偏硬

「養鍋」的小豬兒煮過後香嫩滑口，表現不俗
 

海鮮大拼盤

接下來重頭戲來囉～～～～將將將

「海鮮大拼盤」

當海鮮大拼盤一上來的時候

完全被它華麗的擺盤震懾住了

絕美的擺盤像是視覺饗宴

看起來超級澎湃啊啊啊！！

上面有

• 野生龍蝦、藍花蟹
• 檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦 潮鯛魚、鮮蛤蜊
• 船釣軟絲、金目海鱸、鮭魚菲力

這完全就是吃了會膽固醇爆表的大拼盤😂

太豐富了，下方還非常貼心的撲滿冰塊以保鮮

海鮮的部分每款都很新鮮

蛤蜊每個都蠻大顆，肉質鮮嫩飽滿

魚類也沒有腥味，煮後軟嫩不會碎開

蝦子類我比較喜歡白蝦，很鮮很Q彈

龍蝦的肉質也很肥美有彈性，好吃

菜盤

菜盤給的份量也蠻夠的

有青菜、菇類、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米筍、絲瓜

地瓜、木耳、豆腐、豆皮、年糕、丸子類

跟養鍋自己的專屬魚板
 

總結                                                                      

這次來「養鍋Yang Guo石頭刷刷鍋」(台中忠孝夜市店)

整體蠻喜歡的，畢竟我是個大鍋控

除了份量大擺盤精美

我最在意的肉質方面，表現的也可圈可點

還有海鮮大拼盤，用料很實在

可以吃到各式各樣的海鮮，每種都很新鮮沒有腥味

來的話推薦點套餐，這樣海陸都能吃到喲！

吃完台中的分店之後才發現很多縣市都有分店   分店看這邊

今天的分享就到這，如果你也喜歡我的分享

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